Lasst uns froh und lecker sein - Post aus meiner Küche #7

Normalerweise beschäftige ich mich immer erst so um die Mitte der Adventszeit mit dem Thema Plätzchen und Co, aber als bekannt gegeben wurde dass die 7. Runde Post aus meiner Küche wieder weihnachtlich wird wanderten ausnahmsweise schon Mitte November allerhand weihnachtliche Gewürze und andere Zutaten in meinen Einkaufskorb.

Meine Tauschpartnerin in dieser Runde war Maren, und nach erstem Beschnuppern via Mail wusste ich auch schon, was ich zaubern wollte :) Der Tauschzeitraum war diesmal etwas länger und so war es auch kein Problem, dass er sich mit Blogst überschnitt, ich konnte am letzten Wochenende ganz in Ruhe in der Küche werkeln und am Montag mein Päckchen auf den Weg bringen.

Darin versteckten sich Weihnachts-Gugl, Apfelpunsch-Sticks und dreierlei Schokolade, und heute möchte ich euch die Rezepte dafür zeigen.

Da wären zunächst die Weihnachts-Gugl, die ihren herrlich würzigen Geschmack von selbst gemachtem Glühwein bekommen und sich "untenrum" in gehackten Haselnüssen gewälzt haben...

 ...außerdem Apfelpunsch-Sticks, nach einer Idee von hier... einfach in heißen Apfelsaft tauchen, ein paar mal umrühren und schon habt ihr herrlich duftenden, goldenen Punsch :)

Ja und dann gab es noch dreierlei Schokolade... in den (ellenlangen) Sorten:

dunkle Schokolade mit Kardamom und getrockneten Cranberries,
weiße Schokolade mit Vanille und karamellisierten Macadamianüssen und
dunkle Schokolade mit Tonkabohne und gerösteten Mandelsplittern

Die Verpackung besteht aus kupferfarbenem Seidenpapier und schwarz-weißen Banderolen...

Mittlerweile ist auch alles bei Maren angekommen und ich kann euch die Rezepte verraten - ein Klick macht sie größer :)

Von ihr hab ich im Gegenzug wunderbar locker-fluffige Schokoküchlein und Toffeesauce mit Fleur de Sel bekommen, mhhhh :)

Wenn ihr mal schauen wollt was die anderen diese Runde gezaubert haben könnt ihr das auf diesem Pinterestboard tun!

Sonntagssüß: Schokoladen-Feige Gugl

Den kleinen süßen Gugl bin ich richtig verfallen. Diese perfekte "mit einem Haps im Mund"-Größe und die unendlichen Möglichkeiten, die leckersten Zutaten zusammen zu mischen... und als ich grad nach dem Link für das süße Rezeptbuch gesucht habe, hab ich gesehen dass es seit Ende 2012 anscheinend noch ein zweites gibt, das sich rund ums Thema Schokolade dreht! Muss ich haben :)

Das Rezpt das ich dieses Wochenende probiert habe stammt aus dem ersten Buch, das ich letztes jahr zusammen mit der passenden (pinken) Form zum Geburtstag bekommen hab, und kombiniert Schokolade mit getrockneten Feigen.

Schmecken ganz wunderbar! Hier kommt das (leicht abgewandelte) Rezept:

Schokoladen-Feige Gugl
für 18 Stück

Zutaten:
100 g getrocknete Feigen, fein gehackt
50 g zerlassene Butter
50 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 TL Rum
1 Ei (M)
65 g Mehl
5 g Kakaopulver
50 g dunkle Schokolade, geschmolzen

Die Silikonform pinsele ich immer mit Pflanzenöl ein, der Ofen wird auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizt.
Die Butter mit dem Puderzucker, Salz und Rum verrühren. Das Ei dazugeben.
Mehl und Kakao mischen und in den Teig rühren, die Feigen und die Schokolade unterheben.
Damit der teig sich gut in die Form füllen lässt sollte er recht flüssig sein, ich gebe ja nach Konsistenz immer noch ein paar Schlucke Milch hinzu.
Den teig in die Form füllen und im unteren Drittel des Backofens ca. 10 Minuten backen, anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Der Vorteil des zweiten Buchs (und somit einer weiteren Backform) wäre, dass ich zwei Sorten gleichzeitig backen könnte... hmm ich bin dann mal bestellen ;)

Fast noch mehr als in die Gugl hab ich mich aber dieses Wochenende in die Ranunkeln verliebt, die ich in meinem liebsten Blumenladen mitgenommen hab, sind die nicht bildschön?

Die versüßen mir auf jeden Fall den Wochenstart, genauso wie ein paar Gugl in der Schreibtisch-Schublade im Büro ;)