Sonntag, 30. September 2012

Photo a Day September #2

hier die Bilder der zweiten Septemberhälfte, die ich für die Photo a Day Challenge von FatMumSlim geknipst habe :)

day 17 in my fridge

day 18 price

day 19 underneath ... the wild sky

day 20 man-made

day 21 sometimes ... i stamp my feet ;)

day 22 up

day 23 before bedtime

day 24 three things

day 25 frame

day 26 near

day 27 love/hate - hate the traffic when driving home

day 28 one good thing - finally found some of these

day 29 errand - absolutely none, i was on a castle :)

day 30 you, then

ab morgen gehts mit der großartigen Oktoberliste weiter:


Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntagabend, ich gebe mich heut abend ganz der perfekten Hebstkombi hin: Schaumbad und frisch bezogenes Bett ;)

Mittwoch, 26. September 2012

DIY: Urlaubserinnerungen festhalten #2

Wie versprochen heute endlich das Herzstück meiner Urlaubserinnerungen, die Karte :)


Nach unserem nunmehr vierten Besuch der Insel wollten die Routen endlich mal visualisiert werden ;) Also hab ich mir eine Karte besorgt und das ganze unnötige Gedöns drumherum weggeschnipselt, dann alles auf einen stabilen 1m x 1m Karton geklebt. Auf einer Schneidematte liegend hab ich die Routen erst vorgestochen und dann in Ruhe mit Stickgarn nachgefädelt, jede Route/jedes Jahr in seiner eigenen Farbe!





Zum Schluss hab ich die Routen von hinten noch mit Masking Tape abgeklebt, damit nichts einreißt und lange schön bliebt.


 Hat ziemlich lange gedauert das ganze aber es hat sich gelohnt, eine tolle Haptik und es macht Spaß die Strecken mit dem Finger "nachzufahren" :) Nur den perfekten Platz, den hab ich in unserer Wohnung dafür noch nicht gefunden, aber in der nächsten bekommt sie definitiv einen Ehrenplatz!

Achja und erweiterbar ist sie natürlich auch... ;)

Sonntag, 23. September 2012

hallo Herbst - hallo Apfelzeit!



Nun ist es also auch "offiziell" Herbst... ich muss sagen er zeigt sich von seiner besten Seite hier im Süden, und die Apfelbäume tragen schwer an der süßen Pracht :) Die geliebte Apfelzeit wurde dieses Wochenende mit einer leckeren Apple-Pie eingeläutet.


Das Rezept stammt aus der aktuellen Sweet Paul:

Apple Pie

Zutaten:

für den Teig:
300 g Mehl
2 EL Zucker
220 g kalte Butter, gewürfelt
60 ml Eiswasser
1 EL Zitronensaft

für die Füllung:
6 Äpfel (gemischte Sorten)
170 g Zucker
3 EL Mehl
1 EL Zitronensaft
1 EL geschmolzene Butter

etwas Milch

Zubereitung:

Mehl und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Butter zugeben, mit den Händen zu einer krümeligen Masse verkneten. Eiswasser und Zitronensaft zugeben und rasch verarbeiten. Den Teig halbieren und in Frischhaltefolie wickeln. 1 Stunde kühl stellen.

Den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Den Teig zu 2 dünnen Platten ausrollen. Eine runde ofenfeste Form einfetten, einen der Teigkreise hineinlegen und anpassen.

Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. In eine Schüssel geben, Zucker, Mehl, Zitronensaft und Butter zugeben und gut vermischen. Die Mixtur in die Form geben und den anderen Teigkreis obenauf legen, mit den Fingern an den Seiten befestigen. Ein paar Maol oben einschneiden, damit der Dampf austreten kann. Die Oberfläche mit Milch bepinseln.

Ca. 50 - 60 Minuten backen, bis die Pie goldbraun ist. Auf einem Rost abkühlen lassen.

Meine Füllung war so schön karamellbraun weil ich Mascobado-Zucker verwendet habe, am besten schmeckt mir die Pie noch warm mit einem Klecks Creme Fraiche :)



Die Äpfel kamen direkt vom Baum, der Papa des Liebsten hat eine riesige Auswahl an Apfelbäumen mit so wunderbaren Namen wie "Öhringer Blutsträfling" ;) 

Und wo wir schonmal draußen waren hab ich noch allerlei hübsche Herbstboten eingesammelt, um die Stimmung auch in die Wohnung zu holen. Irgendwann erwischt mich bestimmt mal jemand im Weinberg beim Trauben-Klau, aber sie sind einfach so lecker...




Ich wünsche euch einen wunderbaren Restsonntag und einen guten Start in die erste Herbstwoche!

Mittwoch, 19. September 2012

DIY: Urlaubserinnerungen festhalten #1

Heute möchte ich euch zeigen, wie ich meine Urlaubserinnerungen bewahre :) Ich gehöre zur Oldschool-Fotoalben-Fraktion, mit Reinkleben und so. Ich sammle auch im Urlaub jeden Schnipsel, ob Fahr- und Eintrittskarten oder wie zuletzt ein Eichenblatt aus dem Sherwood Forest ;)


Ich mag am liebsten die großen Fotoalben mit Leineneinband und weißen Seiten. Die Fotos bestelle ich in verschiedenen Größen, denn die liebsten Schnappschüsse dürfen gern auch eine ganze Seite für sich haben :)

Da mir das Thema Scrapbooking seit einer Weile immer wieder begegnet und mich begeistert, hab ich diesmal in Anlehnung daran mit verschiedenen Labels gearbeitet, auf die ich Bildunterschriften und kleine Anmerkungen geschrieben habe, natürlich in den Union-Jack-Farben rot und blau ;)

Hier nun ein paar Einblicke in Details des Albums vom letzten England-Trip (Reiseberichte hier, hier und hier)






Ich muss mich unbedingt noch mehr mit Scrapbooking beschäftigen, da gibt es ja so viele tolle Sachen zu entdecken! Ich freue mich über all eure Tipps :)

Und zum Schluß hab ich noch was für euch: falls ihr Lust habt auch mal ein Fotoalbum mit solchen labels zu verschönern könnt ihr euch hier das PDF runterladen. Viel Spaß!


P.S. beim nächsten Mal bekommt ihr endlich die bestickte Karte zu sehen :)

Dienstag, 18. September 2012

Feigen-Blätterteig-Tarte


In den letzten Tagen sieht man überall leckere Feigen - beim Obst- und Gemüsehändler sowie hier in Bloghausen :) Die leckersten Variationen gibt es, und bei mir gibts heute eine der schnellsten ;)
Manchmal hab ich einfach keine Lust mehr großen Aufwand zu treiben und da liebe ich solche Rezepte, die mir im Handumdrehen zum Beispiel den Feierabend versüßen.

Diese Tarte braucht nur eine Handvoll Zutaten und das Rezept kommt aus der aktuellen Lisa Sweet Dreams.

Feigen-Blätterteig-Tarte

Zutaten für 4 Stück:

300 g Blätterteig
2 EL Zitronensaft
2 EL Honig
6 Feigen

Zubereitung:

Teig ausrollen und 4 Kreise (Durchmesser 15 cm) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bis auf den Rand mehrmals mit einer Gabel einstechen. Zitronensaft mit Honig verrühren und die Teigkreise damit bestreichen.

Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Feigen abreiben, Stielansatz abschneiden. Früchte in feine Scheiben schneiden und den Blätterteig damit bis auf einen ca. 1 cm breiten Rand fächerförmig belegen. Mit der restlichen honigmasse bestreichen und im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Im Rezept gesellt sich noch Zimtsahne dazu, mir war eher nach Creme Fraiche.


Lasst es euch schmecken :)


Sonntag, 16. September 2012

Photo a Day September #1

Oh wow ich hab die Zusammenfassung der ersten Woche total vergessen! Und da mir das schon öfters fast passiert wäre mach ich das jetzt vielleicht immer jede zweite Woche.

day 1 you, now

day 2 father

day 3 far away - Newcastle upon Tyne

day 4 in your mailbox - Post aus meiner Küche

day 5 bright

day 6 every day - Coffee is waiting

day 7 natural

day 8 at night - walking to our fave pub

day 9 something you do most weekends - eating cake

day 10 black + white

day 11 hero - blurry Bruce Willis
day 12 together - we've been together for 9 years this week
day 13 table
day 14 favourite

day 15 first thing you see

day 16 strange - trying chiaseeds

Photo a Day Challenge August von Fat Mum Slim! Wer von euch macht noch mit?