Sonntag, 29. September 2013

Kürbistarte #halloherbst13

Heute gibts bei Juli das große #halloherbst13-Finale und ich steuere zur Herbsthysterie noch das Rezept für die oberleckere Kürbistarte bei. Um es mit ihren unvergleichlichen Worten zu sagen: lekkilekki ;D


Kürbis-Tarte
Rezept aus der "Lust auf Genuss" 10/2013

Zutaten:
300 g Mehl
Salz
evtl. 1/2 TL Schwarzkümmelsamen
20 g Hefe
Zucker
2 EL Öl und Fett für die Form

für den Belag:
1 kleiner Hokkaidokürbis (ca. 700g)
1/2 Bund Majoran
1 Knoblauchzehe
1/2 Zitrone (Bio)
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Prise Chilipulver oder Chiliflocken
100 g Schlagsahne
2 Eier (M)
125 g milder Schafskäse

Zubereitung:

1. Mehl, 1/2 TL Salz und evtl. Schwarzkümmelsamen mischen. Hefe mit ca. 125 ml lauwarmem Wasser und 1 Prise Zucker verrühren. Mit dem Öl zum Mehl geben und verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 50 Minuten gehen lassen.

2. Kürbis waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Majoranblättchen abzupfen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Öl erhitzen, Knoblauch und Kürbis darin andünsten. Mit Zitronensaft und -schale, Salz, Pfeffer, Majoran und Chili würzen.

3. Teig durchkneten. Eine Tarteform (28 - 30 cm) fetten und mit dem teig auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Kürbisspalten fächerartig auf den Teig legen. Zugedeckt weitere 10 Minuten gehen lassen.

4. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Sahne und Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, über den Kürbis gießen. Tarte im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, Schafskäse zerbröckeln und darüberstreuen.

Das Rezept kann ich euch nur empfehlen, der Boden ist herrlich locker und der Kürbis herrlich aromatisch - das letzte Stück hab ich am nächsten Tag mit ins Büro genommen :)

Schaut doch mal hier bei Juli, welche Wellen ihre Aktion schon geschlagen hat, vielleicht habt ihr ja Lust auch noch etwas beizusteuern und was tolles zu gewinnen!

Genießt den Sonntag und habt es schön :)

Donnerstag, 26. September 2013

Netzfundstücke #7

Echt unglaublich wie lang es schon wieder her ist, seit ich das letzte Mal meine Netzfundstücke zusammengetragen hab... der Frage-Foto-Freitag fällt bis zum 11.10. aus (und kommt dann als Flohmarkt daher!) also hab ich heute Zeit euch ein paar schöne Dinge zu zeigen:
Habt ihr schon gesehen dass die liebe Gesa jetzt einen Dawanda-Shop hat? Lauter hübsche Sachen näht sie und weil ich so verknallt in den Ankerstoff war hat sie mir tollerweise ein Taschentuch-Zuhause daraus genäht :)

Und bei Etsy bin ich mal wieder beim Masking Tape schwach geworden, unter anderem kupferfarbenes hab ich bestellt! Gibts zum Beispiel hier!

Seit dem letzten Gartenfest fehlt einer meiner Tortenheber, der perfekte Vorwand um mir dieses tolle Teil zu bestellen oder? ;)

Und zum Schluss noch ein E-Book, mit dem man diese schönen Schuhe selbst nähen kann, ich glaub da versuch ich mich mal dran...

Sonntag, 22. September 2013

Happy Herbstanfang #halloherbst13

Heute ist Herbstanfang und ich muss sagen er hat alles dran gesetzt mich rumzukriegen, der Herr Herbst ;) Erst war ich nämlich gar nicht begeistert, hab auf der Arbeit gefroren und widerwillig die Heizung angemacht, meine Stiefel aus dem Keller geholt und dabei das Gefühl gehabt, sie erst vor ein paar Wochen zugunsten von Ballerina und Co. runtergeräumt zu haben...


Aber dann kam er um die Ecke mit den ersten gepflückten Äpfeln, dann Zwetschgen, den ersten Kürbis nicht zu vergessen... und schon hatte er mich. Und Juli geht es genauso glaub ich, denn sie hat dazu aufgerufen ihn gebührend zu zelebrieren - also stimme ich heute mit ein: Hallo Herbst!

Das schöne Herbstfeeling ging schon letztes Wochenende los, als wir Äpfel pflücken waren und dabei die letzten Sonnenstrahlen eingefangen haben...




Daraus wurde ein herrlicher Altländer Apfelkuchen, nach einem Rezept aus der aktuellen Lecker :)


Am gleichen Tag gabs auch noch eine sensationelle Kürbistarte, mit lockerem Hefeteigboden und ganz viel Thymian, das Rezept ist aus der aktuellen Lust auf Genuss!


Die Terrasse will demnächst auf die kalte Jahreszeit vorbereitet werden, aber noch drücke ich mich davor ;) Die Dahlien blühen grade noch wunderschön... apropos, am 2. Oktober gehts bei den #2flowergirls in die nächste Runde und es dreht sich um Dahlien, wie herrlich!


Tja und dieses Wochenende wollte ich Herrn Herbst dann auch endlich zu uns in die Wohnung bitten, genauer gesagt ins Wohnzimmer. Also habe ich ein paar Windlichter kuperfarben angesprüht, kleine Baby Boo Kürbisse durften sich dazu gesellen sowie eine Girlande aus Lampionblumen, die ich letztes Jahr schon gebastelt hatte. Hierfür habe ich einfach einen dünnen Draht um die Stiele gewickelt und immer mal wieder um einen Bleistift, damit diese süßen Korkenzieherstücke dazwischen entstehen...





Ein toller Kerl der Herr Herbst, hat mir zum Fotografierendiese herrliche Nachmittagssonne durchs Fenster geschickt! Ich hab dann noch ein paar Kränze aus Heide gewickelt und dabei die beiden letzten Folgen Inspektor Banks angeschaut...



...und ein kleines Geschenk für eine liebe Freundin damit aufgehübscht :)


Das andere Kränzchen hab ich auf ein großes Windlicht gelegt und lauter kleine Äpfelchen und Minikürbisse hineingelegt.




Jetzt bleibt mir nur zu hoffen, dass es noch ein Weilchen so schön golden bleibt... Juli sammelt nächsten Sonntag all unsere Herbst-Willkommensgrüße, schau mal bei ihr vorbei!



Habt einen guten Start in die erste offizielle Herbstwoche :)

Freitag, 20. September 2013

Frage-Foto-Freitag #61

Nachdem es letzte Woche um Bücher ging möchte Steffi heute wissen, was wir diesen Herbst anschauen, im Kino, auf DVD oder im TV... hier kommen meine Antworten:

1. Downton Abbey...  die dritte Staffel lief gerade erst auf Sky, und in den nächsten zwei Wochen werd ich mir die beiden ersten Staffeln nochmal reinziehn, im Originalton, denn ich muss üben... meinen britischen Akzent ;) Das zweite Krimidinner steht an, diesmal bin ich nicht Gastgeber sondern dazu eingeladen :) Wir spielen "der Fluch der grünen Dame" und ich schlüpfe in die Rolle einer britischen Countrylady, oh dear!


2. Game of Thrones...  auch hier gilt es grad Wartezeit auf die vierte Staffel zu überbrücken, und da hab ich meine ganz eigene Methode: als die dritte Staffel bei Sky lief hab ich alle Folgen aufgenommen, nun kommt demnächst meine Mama mal wieder ein Wochenende zu besuch und dann schauen wir die dritte Staffel in einem Rutsch an, war schon letztes Jahr bei Staffel zwei großartig :)

via

3. Homeland...  noch eine Blondine ;) Ende des Monats gehts endlich mit der zweiten Staffel Homeland weiter, unbedingt anschaun!

via

4. Inspector Banks...  hab ich durch Zufall entdeckt und schaue derzeit Staffel eins, sehr gut gemacht wie ich finde!


5. der Hobbit...  zum Abschluss nach den ganzen Serien widme ich mich noch dem Thema Kino :) In letzter Zeit waren schon ein paar echt gute Streifen dabei, zuletzt war ich total überrascht und begeistert von "White House Down"! Am meisten freue ich mich aber auf den zweiten teil vom Hobbit, auch wenn ich mich noch ein wenig gedulden muss ;)

via
Ich bin gespannt was ich heute bei euch so entdecke!

Nachtrag: oh mein Gott wie konnte ich nur meinen derzeit größten Serien-Crush vergessen?! The Newsroom!! Hab jetzt leider grad kein Bild parat, aber die Serie um eine Nachrichtensendung hat mein Herz im Sturm erobert, die erste Staffel hab ich bei Sky Go in einem Rutsch absorbiert und die zweite Staffel läuft seit letzten Sonntag bei Sky, ganz große Empfehlung!

Freitag, 13. September 2013

Frage-Foto-Freitag #60

Diese Woche möchte Steffi wissen, was unsere 5 liebsten Bücher sind... die Auswahl ist so groß also hab ich versucht einfach nicht allzu lang nachzudenken und hier kommen meine Antworten:

1. die Millennium-Trilogie von Stieg Larsson!  hab ich verschlungen und fand die Erstverfilmung großartig... die Hollywood-Version mit Daniel Craig überraschenderweise auch, gehts da eigentlich auch mal mit Teil zwei weiter? Großartige Bücher, an manchen Stellen schwer zu ertragen aber fesselnd.


2. Ann Grangers Mitchell&Markby-Reihe!   meine allerliebsten englischen Krimis, herrlich verschrobene Charaktere und Geschichten, leider war der 15. auch ihr letzter Fall.


3. Das Lied von Eis und Feuer von George R.R. Martin!   diese Reihe hab ich gelesen, nachdem ich die erste Staffel von Game of Thrones gesehen hatte und konnte nicht mehr aufhören :)


4. Zu Gast bei Jamie - die besten Rezepte aus dem Königreich!  jaaaa aus dem geliebten Königreich! Liebe ich total, dicht gefolgt von Natürlich Jamie :)


5. Wie Farben wirken von Eva Heller!   zum Abschluss noch ein Klassiker unter meinen Designbüchern, diente mir schon während meiner Ausbildung als Nachschlagwerk :)


Und jetzt bin ich mal gespannt was ihr denn alle so für Lieblinge zu empfehlen habt... schönes Wochenende!

Freitag, 6. September 2013

Frage-Foto-Freitag #59

Diese Woche hat Steffi nach 5 schönen Dingen gefragt, die wir dieses Wochenende vorhaben :)
Ich hinke ein wenig hinterher, da ich meinen PC erst heute nachmittag wieder abholen kann, aber hier kommen meine Antworten:

1. ohne Ende Kuchen essen!   gestern hatte mein Freund Geburtstag, ich hab ihm 3 Kuchen gebacken und wir hatten die Familie zum Kaffee da :) einer der Kuchen hatte eine versteckte Botschaft ;)


2. endlich mal wieder gepflegt abrocken!   in der Rockfabrik in Ludwigsburg - ewig nicht dort gewesen und ich freu mich wie bolle!


3. seinen Geburtstag feiern!   wie jedes Jahr auf dem Ganzhornfest hier in Neckarsulm :)


4. Blumen pflücken gehen!


5. das hoffentlich herrliche Wetter genießen :)


Habt ein schönes Wochenende!

Dienstag, 3. September 2013

very british: Yorkshire Teacakes

Anlässlich der "Last Night of the Proms" am 7. September hat Petra vom Blog foodfreak.de ein Event namens very british ins Leben gerufen und jeder der Lust hatte, konnte etwas typisch britisches kochen/backen und zur virtuellen Tafel beitragen.

Ihr wisst ja wie sehr ich die Insel liebe und so war für mich sofort klar dass ich hier mitmachen wollte, als ich über die Ankündigung gestolpert bin :) Nun hat mir mein PC jedoch einen Strich durch die Rechnung gemacht und ich muss derzeit ein bisschen improvisieren, aber heute kommt auf den letzten Drücker noch mein Beitrag, nämlich Yorkshire Teacakes.


Die werden traditionell mit Korinthen und kandierter Zitrusschale gemacht, dann aufgeschnitten, getoastet und mit Butter bestrichen genossen. Ich hatte aber grad diese sensationellen getrockneten Feigen zuhause... hier kommt also das Rezept für meine Abwandlung:

Yorkshire Teacakes
8 Stück

Zutaten:
14 g frische Hefe
450 ml lauwarme Milch
450 g Weizenmehl
1 TL Salz
56 g Butter
28 g Puderzucker
120 g getrocknete Feigen, gehackt
50 g getrocknete Aprikosen, gehackt

Zubereitung:

1. Die Hefe in eine kleine Schale bröseln und mit 2-3 EL lauwarmer Milch verrühren.
2. Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen, Butter in Stücken unterarbeiten. Dann Puderzucker, Feigen und Aprikosen dazugeben. Eine Mulde in der Mitte formen und die aufgelöste Hefe hineingeben, dann nach und nach lauwarme Milch dazugeben und verkneten bis ein weicher aber nicht klebriger Teig entsteht.
3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen ort gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig in 8 Teile teilen und diese leicht rund formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit Milch bepinseln. Zugedeckt nochmals gehen lassen bis der teig deutlich aufgegangen ist.
5. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und die Teacakes ca. 15-20 Minuten, je nach gewünschter Bräunung, backen, dann auskühlen lassen.

Wir haben sie uns mit frisch gekochter Marmelade schmecken lassen :)


So und nun hab ich wieder ganz großes Fernweh... dagegen helfen vielleicht ein paar Bilder vom letzten Trip, bei dem wir auch durch Yorkshire gekommen sind...




Ich hoffe meinem PC kann geholfen werden (warte noch auf den Rückruf der Spezialisten, zu denen ich ihn gebracht habe...) und ich muss den Frage-Foto-Freitag nicht ausfallen lassen... bis dahin schaut doch mal bei Petra vorbei, sie wird in den nächsten Tagen alle Beiträge zusammen fassen :)