sommerliche Beeren-Tarteletts #ichbacksmir

Es ist wieder so weit - diesen Monat hat sich Claretti unsere Sommer-Rezepte gewünscht und ich wusste sofort welche Zutat ein Muss ist: Beeren! Ich liebe Beeren und hab dreierlei Tarteletts gebacken - in der Ratzfatz-Variante damit man mehr Zeit draußen verbringen kann ;)

Deshalb lohnt es sich irgendwie kaum, ein richtiges Rezept aufzuschreiben... ich hab wenns so warm ist oft keine Lust auf nen Riesenaufwand sondern will schnell was Süßes auf die Hand. Deshalb dufte in diesem Fall einfach eine Rolle fertiger süßer Hefeteig herhalten. Hieraus hab ich Kreise ausgestochen und die gebutterten Tartelettförmchen damit ausgekleidet. Ein paar Minuten in den Ofen damit bis sie leicht gebräunt sind, dann abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen. Einen Becher Mascarpone mit selbstgemachtem Vanillezucker nach Belieben verrühren und die Tarteletts damit besstreichen - fehlt nur noch das beerige Topping!

Ich hatte Blaubeeren und zweierlei Brombeeren da - ja die roten sind tatsächlich auch Brombeeren, eine lustige Sorte die in Richtung Himbeere gekreuzt wurde und vor kurzem bei mir auf der Terrasse eingezogen ist :) Schmeckt voll lecker und gedeiht prächtig im Kübel! Tja und das wars schon, bleibt mehr Zeit zum Genießen :)

Clara sammelt alle Sommer-Rezepte bei sich auf dem Blog und bei Pinterest, schaut doch mal rüber!

Foto der Woche #28

Ich bin ja so ein Spätzünder ;) Tatsächlich zeigt mein Foto der Woche, entstanden am vergangenen Wochenende, den ersten Matcha den ich probiert hab!

Und dann hab ich das Pferd auch gleich von hinten aufgezäumt und statt erstmal nen "richtigen" Matcha mit heißem Wasser zuzubereiten gabs gleich die kalte Variante - mir war nach einer Erfrischung und so hab ich das Pulver mit kalter Milch aufgeschlagen.

Das Matchapulver hatte ich mir bei Teatox bestellt, denn ich hatte gelesen dieser Matcha sei recht mild... da hatte ich nämlich im Endeffekt immer so meine Bedenken und die haben mich seither vom Probieren abgehalten. Nun hat endlich die Neugier gesiegt und ich fands echt oberlecker :) Und demnächst probier ich auch mal die klassische Art, versprochen ;)

Und dann klingelte es zweimal an der Tür und draußen stand ein Blumenbote, der mir einen riesengroßen Strauß pinker Lilien überreichte - gewonnen bei Elodie! Made my Day bzw die ganze Woche erfreut mich ein Teil davon schon im Büro :)

Hier gibts die Fotos der Woche von Fee und Juli und alle Fotos auch aufm Juli-Board!

Foto der Woche #26

Mein Foto der Woche ist am vergangenen Wochenende entstanden, als der langersehnte Regenschauer kam und überall kleine Tropfen hinterließ :) Mein Blaubeerstrauch trägt dieses Jahr ungefähr zehnmal so viele Früchte wie in den Jahren zuvor und ich kann es kaum abwarten bis ich sie verputzen kann!

Und auch dies Jahr hab ich die Zinkwanne wieder zu einem kleinen Teich umfunktioniert, mit Schwimmpflanzen die eine Art Lotus-Effekt zu haben scheinen...

Hier gibts die Fotos der Woche von Fee und Juli und alle Fotos auch aufm Juni-Board!