Frage-Foto-Freitag #28

Steffi denkt sich jede Woche fünf Fragen aus, verrät sie schon donnerstags auf Facebook und dann beantwortet sie sie mit Fotos, und jeder der Lust hat, kann genau das selbe tun :)

So und hier kommen meine Antworten:

1) was war schön diese Woche?  die Post aus Mareikes Küche! Ich war sprachlos, die Leckereien nahmen überhaupt kein Ende beim Auspacken, schaut mal hier :)

2) was doof?  es hat fast die ganze Woche durchgeregnet hier... und das führt zu furchtbarem Feierabendverkehr :(

3) was kochst du bald?  am Wochenende mach ich diese feine Maronencreme und dazu vielleicht Apfelpunsch, ich werde berichten :)

4) backst du schon oder naschst du noch gekauftes? so dazwischen ;) die Plätzchen-Planung für Weihnachten steht aber das dauert ja noch ein bisschen... meine mama hat mir aber wie jedes jahr ihren grandiosen Stollen gebacken und geschickt!

5) ein Traum?  irgendwann in England ein Cottage haben :)

Ich wünsche euch ein wunderbares Wochenende, morgen zeig ich euch die restlichen Rezepte :)

Post aus meiner Küche #4 - Mareikes Päckchen

Ich bin immer noch ganz sprachlos... und das kommt nicht oft vor ;)

Heute abend konnte ich endlich Mareikes Päckchen von der Post abholen... ich hatte mich extra für diese Runde Post aus meiner Küche bei der Packstation angemeldet damit ich die Leckereien auch ja nicht verpasse... Ende vom Lied: Packstation überlastet, Päckchen in der Filiale unter größter Hetzerei abgeholt -.-

Naja egal, ich wurde bald entschädigt! Mareike hat sich sooo viel Mühe gegeben und die Leckereien nahmen beim Auspacken überhaupt kein Ende... das musste ich euch einfach sofort zeigen :) Alles was man für ein köstliches Adventsfrühstück braucht:

dreierlei Gelee

X-mas-Müsli, Glühweintee und Trinkschokoladenmischung

Gewürzzucker, Bratapfelsirup und Weihnachtshonig

ein Tischläufer, Kerze und ein Adventskalender!

alle Rezepte in einem Büchlein zusammengefasst

so süß :)

und ein filziger Glückskeks mit Botschaft

Ich bin hin und weg, der absolute Wahnsinn! Kanns gar nicht abwarten alles zu probieren :) Vielen vielen Dank liebe Mareike, soweit ich das sehe hast du zu 100 % meinen Geschmack getroffen!

Post aus meiner Küche #4 - Teil 1 mit Honigkuchen und Schokoladen-Shortbread

In der Weihnachtsschickerei... ich summe es immer noch vor mich hin ;) Genau das war das Thema der vierten Runde Post aus meiner Küche, und diese Woche hatten die Postboten der Republik wieder einiges zu tun...

Ein traumhaftes Thema, noch nie hatte ich solche Entscheidungsschwierigkeiten wie bei der Rezeptauswahl für diese Runde... und was macht man wenn man sich nicht entscheiden kann? Richtig, einfach alles backen ;) Ich habe also am Montag ein Päckchen mit fünf weihnachtlichen Leckereien auf die Reise zu Mareike nach Münster geschickt, gestern kam es an und heute zeige ich euch die erste Hälfte!

Ihr habe ja vielleicht schon bei Instagram und hier gesehen, dass mein letztes Wochenende quasi ausschließlich in der Küche stattfand... bis auf die kleine Exkursion zum Moos-Sammeln ;)

Herausgekommen ist dabei ein wunderbar dekadenter Honigkuchen...

Vollgepackt und überzogen mit Datteln, Cranberries, Mandeln und jeder Menge weißer Schokolade :)

Das zweite Ergebnis ist ein zartes Schokoladen-Shortbread... sooooo lecker! :)

Beides kam bei der Vorabverkostung hier zu Hause sowie bei mir im Geschäft sehr gut an :)

Verpackt habe ich diesmal alles in weiß und silber mit ein klein wenig schwarz ;) Das Shortbread zerbricht leicht, deshalb habe ich ihm eine dreieckige Box aus stabiler Pappe spendiert und mit Seidenpapier ausgeschlagen, den Honigkuchen hatte ich direkt in diesen Förmchen gebacken, darin kann man ihn super verschenken! Hirsch und Reh auf Etiketten und Rezeptkarten sind von hier.

Dieses war der erste Streich... ;)
Wie immer könnt ihr euch auf dem Pinterestboard anschauen, was noch so alles feines gebacken wurde, in den nächsten Tagen gibts hier dann Teil 2...

Living for the weekend #11

Wie bei vielen von euch stand dieses Wochenende auch bei mir ganz im Zeichen des Post aus meiner Küche-Backwahnsinns ;) Eben bin ich mit dem Verpacken fertig geworden und kann das Päckchen morgen auf den Weg zu meiner Tauschpartnerin, dem Fräulein vom Amt, schicken! Hier eine klitzekleine Vorschau, die einzelnen Rezepte folgen dann im Laufe der Woche :)

Die Küche wurde ordnungsgemäß verwüstet, es wurde viel probiert, dekoriert und fotografiert, es war herrlich :)

Nebenbei hab ich es immerhin geschafft, diese hübsche Sternengirlande nachzubasteln. Und falls ihr ihn noch nicht kennt hab ich einen tollen Tipp für euch: um das Fimo Air ganz gleichmäßig auszurollen, habe ich es zwischen zwei Metall-Leisten gelegt. Diese hatte mir der Liebste zugeschnitten, durch ihr Gewicht sind sie nicht dauernd verrutscht und meine Fimoplatte hatte schließlich überall 5 mm Dicke :) Grandios, und natürlich auch auf Plätzchenteig anwendbar ;)

Trick 17

Und so sieht das Ergebnis aus :)

Ich glaub ich hätte das ganze aber gern noch ein bisschen üppiger und werd zwei weitere Packungen Fimo Air besorgen ;)

Hab dann gleich noch was anderes versucht und ausgestochene Herzen auf Marmeladengläsern aushärten lassen. Ich wollte sie als Etiketten verwenden und später mit Garn auf dem Glas festbinden. Leider sieht man einen leichten Abdruck vom Washitape mit dem ich sie fixiert hatte, beim nächsten mal probier ichs mit nem Streifen der so breit wie das Herz selbst ist ;)

 
Und heute haben wir dann zum krönenden Abschluss einen Waldspaziergang gemacht, weil ich Moos sammeln wollte. Es hatte unglaubliche 16 °C heute mittag!

Moosbeute

Ich habe reiche Beute gemacht ;) Das heißt nun ich habe alle Bestandteile meine Adventskranzes zusammen, bis auf das Zinktablett, dass gestern leider immer noch nicht in der Post war :( Geduld ist leider nicht meine Stärke, ich hoffe morgen kommt es endlich...

Adventskranz-Komponenten ;)

Ich freu mich so auf die kommende Woche, auf die Post aus meiner Küche Pakete die quer durch Deutschland schwirren werden und all die folgenden Berichte! Und dann ist am nächsten Sonntag tatsächlich schon der erste Advent, die Zeit vergeht grad so schnell...
Ich wünsche euch einen wunderbaren Start in die letzte Novemberwoche!

Frage-Foto-Freitag #27

Steffi denkt sich jede Woche fünf Fragen aus, verrät sie schon donnerstags auf Facebook und dann beantwortet sie sie mit Fotos, und jeder der Lust hat, kann genau das selbe tun :)

So und hier kommen meine Antworten:

1) und jetzt? jetzt wird gebacken was das Zeug hält!! Erst mal am Wochenende für die Post aus meiner Küche, und dann noch ganz viel für freunde und Familie, ich liebe die Vorweihnachtszeit :)

2) Erkenntnis der Woche?  endlich Weihnachtsstern-Zeit! Hab ich schon erwähnt dass ich die Vorweihnachtszeit liebe? ;)

3) gefreut wie bolle?  oh ja und wie! Schon länger habe ich überlegt mal ein Krimi-Dinner zu besuchen... Auf dem wunderbaren Blog magnoliaelectric habe ich nun gelesen, dass es komplette Boxen gibt um eben solch ein Dinner selbst zu veranstalten! Und jetzt gucken wir nach einem Termin an dem alle Zeit haben und dann wird die erste Box bestellt, ich kanns kaum erwarten :)

via

4) schief gegangen? Bis auf eine Christbaumkugel die ich beim Auspacken zerdeppert habe nichts... und die hatte der liebste schon entsorgt als ich sie heute für dieses Foto knipsen wollte ;)

5) ohne geht der tag nicht los?  Wecker klingeln und Kaffee, und derzeit auf keinen Fall ohne diese oberleckere Granola!

In diesem Sinne wünsche ich euch ein wunderbares Wochenende, ich habe vor es zu 98 % in der Küche zu verbringen :)

Granola-Love

BIG love... warum hab ich das nicht schon früher probiert? Am letzten Wochenende hab ich endlich diese Crunchy Maple Granola nachgemacht und mhhhhhhhhh wie lecker!

Zusammen mit einem Becher griechischem Joghurt derzeit mein tägliches im-Büro-Frühstück :)

Das Rezept habe ich leicht abgewandelt (und vor allem halbiert - ist immer noch ein ordentlich großes Glas voll geworden)

Zutaten:
3 Cups große Vollkorn-Haferflocken
1 Cup gehobelte Mandeln
1/4 Cup geschälte Sesamsaat
1 TL Zimt
1/2 TL Kardamom
1/2 TL Meersalz
1/3 Cup brauner Zucker
1/2 TL Vanilleextrakt
1/2 Cup Ahornsirup
1 Handvoll getrocknete Cranberries

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen, dann den rest dazugeben und solange verrühren bis alles schön gleichmäßig feucht ist. Dann die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und bei 160 °C für eine halbe Stunde in den Backofen schieben, dabei alle 10 minuten ein bisschen umrühren.
Dann komplett auskühlen lassen und in luftdicht verschlossen aufbewahren.

Probiert das unbedingt aus, ich weiß jetzt schon dass ich noch viele viele andere Mischungen testen werde wenn diese hier erst mal alle ist... getrocknete Kirschen... Pekannüsse... mhhhh es gibt so viele Möglichkeiten! :)

Frage-Foto-Freitag #26

Steffi denkt sich jede Woche fünf Fragen aus, verrät sie schon donnerstags auf Facebook und dann beantwortet sie sie mit Fotos, und jeder der Lust hat, kann genau das selbe tun :)

So und hier kommen meine Antworten:

1) Weihnachten? muss für mich bei der Familie sein :) Mein Bruder ist ein absoluter Spiele-Profi und denkt sich die tollsten Quizspiele aus, die wir dann stundenlang gegeneinander zocken!

2) was soll jeder wissen?   wie tapfer ich war, als ich diese Woche so beim Arzt saß und mich impfen lassen musste für Mexiko! Ihr müsst wissen dass ich ein ziemlicher Angsthase bin wenns um Spritzen geht...

3) ein einfacher Deko-Tipp?  diese wunderschöne Sternchengirlande ist sicher ratzfatz gemacht und sieht es nicht herrlich aus wie sie da hängt? Hier entdeckt :)

4) tolles Geschenk? der Liebste hat in einem unserer Lieblings-Shops bestellt und für mich werden unter anderen diese Schätze im Paket sein :)

5) macht dich sooo glücklich?  ich brauche nur den Blick zu heben und über meinem Monitor hängt ein Bild, dass mich sofort glücklich macht :)

In diesem Sinne wünsche ich euch ein wunderbares Wochenende :)